2014年03月31日 (月) | 編集 |
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近くのカフェで豆乳スープランチを食べておいしかったので、まねして作ってみました。
まさに近いお味!

オリーブ油でベーコンを炒めて、きのこ類、しいたけ、まいたけ、しめじをいっぱい!
そこに豆乳を入れ、ブイヨンを入れました。

ごはんを入れて、仕上げに溶けるチーズを結構入れた。これがポイント!
塩、コショーで味を調えて。

こんなに簡単においしくできるんだ
ちなみにこのセットはサラダとちょっとしたフルーツがついて、1380円でした。
おしゃれな雰囲気と、素敵な器はさることながら、家で食べると安いね~!

でも食べ歩きは主婦にとっては大事だよね。
本で見るより、参考になりますし…。